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DONBURI DE SALMÓN

1O,OO€

Si eres fan del Poke, nuestro Donburi te va a conquistar…

Salmón troceado, aguacate, finas rodajas de pepino, puerro y cebollino. Todo ello sobre una generosa cama de sabroso arroz japonés y terminado con masago (huevas de pez volador) por encima.

¿Por qué es especial?

Elaboramos la salsa que lo acompaña siguiendo la receta tradicional japonesa de la abuela de nuestra encargada de cocina. 

Su familia preparaba esta salsa llena de umami desde hace años para acompañar todo tipo de  platos o para marinar el pescado .

Puede parecer simple salsa de soja pero está aderezada con jugo de lima, mirin, sake, aceite de sésamo… ¡Toda una fantasía!

Ingredientes: Salmón (pescado), arroz, pepino, puerro, cebollino, masago (pescado,soja, trigo), aguacate, mirin, sake, azúcar, sal, aceite de sésamo, salsa de soja, wasabi, vinagre de arroz y lima.

Alérgenos: soja, sésamo, pescado, cereales con gluten

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Sergio Delgado
Sergio Delgado@sergiodelo
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Llevaba años comiendo en Kento cuando decidí probar el Donburi y que pena no haberlo hecho antes. Pensé que no me gustarían pero las láminas de pepino y los trocitos de puerro son todo un acierto. Aportan un toque fresco y crujiente que le queda genial.
Margarita
Margarita@marga_284
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Pido Kento todas las semanas y a mi hija en especial le encanta el Donburi. Le ponen mucho más salmón que en otros restaurantes de poke y además de ser más sabroso sale más barato.
María Lopez
María Lopez
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El salmón es fresco y jugoso, el aguacate siempre está en su punto y la salsita que lo acompaña está de muerte 😋 ¡Un plato de 1O!
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